Cooktop ou fogão? Vantagens e desvantagens de cada um

Na hora de montar uma casa nova ou renovar a cozinha, pode bater a dúvida: melhor ter cooktop ou fogão? Quais as vantagens e desvantagens de cada um? 

Para ajudar nessa tarefa, o Cada Casa Um Caso preparou um comparativo completo sobre esses eletrodomésticos. Portanto, mergulhe no conteúdo a seguir e tire suas dúvidas. 

Depois disso, queremos saber: qual vai ganhar um espaço na sua cozinha? Cooktop ou fogão? 

Cooktop ou fogão: como escolher o melhor?

Mas qual é melhor: fogão ou cooktop? Se você está se fazendo essa pergunta, saiba que não há uma resposta definitiva. A escolha depende de uma série de fatores que vão te levar à melhor opção para sua rotina e seu orçamento. No final, entender o que é melhor, se cooktop ou fogão, acaba sendo algo bem pessoal. 

O caminho é entender as características de cada um, vantagens e desvantagens, e, a partir disso, decidir quem reinará em sua cozinha. Então vamos lá? 

Modelos de cooktop e suas características gerais

Para começar, vamos conhecer quais os tipos de cooktops. A diferença entre eles está no modo de funcionamento. 

Tipos de cooktop

• Funcionamento elétrico: a chama é gerada de forma elétrica e não é necessário o uso do gás de cozinha. Seu funcionamento se dá, geralmente, por meio de uma resistência acoplada atrás da placa.
• Funcionamento por indução: os cooktops por indução funcionam também de forma elétrica. No entanto, a diferença é que eles geram um campo eletromagnético para se aquecerem. Desse modo, é preciso usar panelas específicas para esse tipo de eletrodoméstico.
• Funcionamento a gás: o fogo é gerado pelo gás de cozinha, assim como um fogão convencional. Apenas o acendimento é elétrico.

Vantagens de escolher um cooktop

É verdade que os cooktops são bem versáteis e conquistam pelo design mais clean. Listamos a seguir os pontos fortes desse eletrodoméstico para quem está na dúvida entre cooktop ou fogão: 

Capacidade de controlar a temperatura com exatidão

Esse é o caso dos cooktops elétricos e daqueles que funcionam por indução. Além de se aquecerem rapidamente, eles têm um controle de temperatura muito preciso. Desse modo, podem ajudar no processo de cozinhar pratos específicos sem precisar ficar regulando a chama a todo tempo.

Facilidade de limpeza

A limpeza do cooktop é um dos principais destaques positivos desse tipo de aparelho. Isso porque basta um pano úmido para mantê-lo bem higienizado. Como o tampo é feito de uma espécie de vidro temperado, a sujeira não costuma ficar impregnada, o que torna a limpeza mais simples. 

Design moderno

A maior parte dos planos de decoração de cozinha inclui um cooktop. Esse aparelho leva um ar elegante ao ambiente, sem contar que há modelos em diversas cores, o que facilita na hora de combinar o eletrodoméstico com a decoração. Para completar, o toque espelhado confere modernidade ao ambiente. 

Mais espaço

Para cozinhas pequenas, o cooktop é uma ótima alternativa, pois ocupa menos espaço que o fogão, que é uma peça inteira e relativamente grande. Além disso, ele cai como uma luva em projetos de cozinhas planejadas.

No entanto, ao pensar se vale mais a pena cooktop ou fogão, o processo de instalação precisa ser levado em conta. Falaremos disso a seguir.

Desvantagens do cooktop

Apesar das muitas vantagens, também existem alguns pontos que podem ser encarados como negativos na escolha do cooktop. Confira as principais deles:

Um forno pode fazer falta

Cooktop não vem com forno. Apesar de muitas pessoas recorrerem a fornos elétricos ou air fryers, isso significa um gasto a mais. Também será necessário fazer a instalação do forno ou ter um espaço para deixar a air fryer no dia a dia. E isso nos leva ao próximo item… 

É preciso ter um espaço específico para isso

A instalação do cooktop em si também requer um espaço apropriado. Desse modo, pode ser necessário instalar uma bancada específica e, depois, pensar em um corte apropriado para o encaixe do aparelho. 

Além disso, apesar dele ser um curinga para ganhar espaço, é preciso seguir o manual e respeitar o distanciamento da parede e de outros itens na hora da instalação.

Preço elevado

Em comparação ao fogão, o cooktop tem um preço um tanto elevado. Além disso, a preparação para sua instalação também pode ser mais um fator que pesará no bolso. 

Mas não para por aí: se a escolha for por um cooktop de indução, será preciso panelas específicas, que geralmente custam mais caro.

Um fogão para chamar de seu?

Engana-se quem pensa que fogão é coisa do passado. Eles podem, sim, compor o visual de cozinhas modernas e arrojadas. Veja os principais benefícios deste item:

Vantagens de optar por um fogão

Preço em conta

Se o preço do cooktop costuma ser mais elevado, essa é uma vantagem do fogão convencional. De modo geral, eles costumam ser um pouco mais baratos que os cooktops. 

Instalação simplificada

Com o cooktop é preciso pensar em uma bancada e todos os outros detalhes que acompanham sua instalação, como acabamos de ver. Já com o fogão, isso se torna um pouco mais simples. Basta ter o espaço necessário, ponto de gás ou botijão e pronto. 

Há também a opção de se fazer uma cozinha planejada e embutir o fogão, mas isso tornará a obra mais cara e trabalhosa. 

Mais possibilidades de alterações na cozinha

O fogão é uma peça única, portanto, se não for embutido, é possível trocá-lo de lugar na cozinha com uma certa facilidade. Ou seja, isso o difere do cooktop, que é algo sempre fixo. 

Acompanha o forno

A maior parte dos fogões convencionais acompanha o forno. Desse modo, pode ser uma saída prática e econômica e que não irá requerer um outro eletrodoméstico para a função.

Desvantagens do fogão

Para sermos justos, vamos também conferir alguns pontos negativos do fogão. Assim, você poderá pesar a escolha entre cooktop ou fogão da melhor forma. Confira a seguir:

Ocupa mais espaço

Para casas e apartamentos pequenos, o fogão pode não ser uma escolha tão boa assim, pois é um item grande, que ocupará um espaço considerável e não oferece tanta versatilidade.

Limpeza mais complicada

O fogão exige uma limpeza mais trabalhosa. A depender do modelo, pode ser necessário retirar grades e remover peças para a limpeza. A gordura também pode ficar impregnada no tampo de inox e na tampa de vidro. E limpar o item inclui limpar o forno também. 

Design mais conservador

Apesar de contar com alguns modelos mais modernos, o item ainda remete às cozinhas com um design mais conservador. Desse modo, se você deseja criar um ambiente mais arrojado e com os últimos itens de decoração, o fogão pode não ser a melhor escolha.

Mas afinal, como escolher entre fogão e cooktop?

Depois de todas essas vantagens e desvantagens listadas, ainda ficou na dúvida entre cooktop ou fogão? Pois preparamos um resumão com o que vimos aqui comparando os dois eletrodomésticos. 

Pronto! Agora, você já tem um conteúdo que poderá ajudar na escolha entre um e outro. Lembre-se de pesar alguns pontos, como espaço da sua cozinha, orçamento e necessidades, antes de bater o martelo para o vencedor. 

Como estamos falando de cozinha, que tal aproveitar e cuidar do ambiente? Reveja nossas dicas de como desengordurar o piso da cozinha, como acabar com cheiro de queimado pela casa e ainda como fazer aquela faxina na geladeira e um infográfico que vai te ajudar a deixar tudo organizado. 

Esperamos você na próxima dica de limpeza ou comparativo entre produtos!